Phố đêm là hoạt động rất cần thiết nhằm quảng bá, giới thiệu sản phẩm nghề, văn hóa ẩm thực đặc trưng của xứ Huế…, góp phần tạo thêm điểm đến và tăng thời giam lưu trú của du khách. Theo báo cáo Đề án tổ chức phố đêm của UBND thành phố Huế, tận dụng tối đa không gian rộng mở, với những thảm cỏ xanh bao la Hoàng thành Đại nội để tạo nên những đường đi bộ với những sinh hoạt cộng đồng, như giới thiệu sản phầm nghề truyền, ẩm thực, trò chơi giân gian, văn hóa văn nghệ… để nhân dân và du khách trải nghiệm Huế về đêm.
Trước mắt, thành phố Huế chọn một số hoạt động và các loại hình dịch vụ, như: trưng bày sản phẩm mộc mỹ nghệ, đồng, pháp lam, nón lá, may tre, hương, sản phẩm thêu tay; đặc sản ẩm thực mè xửng, tôm chua, nem ché, phấn nụ; ẩm thực ba miền;… để tổ chức một phố đêm ở các cung đường quanh Đại nội (Đoàn Thị Điềm, Đặng Thái Thân và Lê Huân) mà tập trung là đường Đoàn Thị Điềm - Công viên Nguyễn Văn Trỗi, góp phần vào chuỗi sự kiện hưởng ứng trong Festival Huế 2014. Sau thử nghiệm Phố đêm trong Festival Huế 2014, thành phố Huế sẽ tổng kết để có kế hoạch thực hiện Phố đêm lâu dài tại khu vực này.
Theo đó, tại Công viên Nguyễn Văn Trỗi sẽ bố trí một số hoạt động văn hóa nghệ thuật và chương trình off của Festival Huế 2014; quảng diễn đường phố tại khu đất Đông Khuyết đài. Tại đường Đoàn Thị Điểm, sẽ được trang trí, thắp đèn sáng thêm bằng đèn lồng, sắp xếp bố trí kinh doanh giải khát; nâng cao chất lượng phục vụ du khách tại nhà hàng Thành Nội, nhà hàng Hoàng Trúc. Hai tuyến đường phụ cận là Đinh Công Tráng và Hàn Thuyên sẽ bố trí trưng bày sản phẩm mỹ nghệ và ẩm thực đặc sản Huế. Tại Bình An đường, sẽ khôi phục lại một số hoạt động như trưng bày một số sản phẩm Đông y, bắt mạch, bốc thuốc chữa bệnh Đông y… tạo thành bước thử nghiệm hoạt động của Thái Y viện phục vụ du khách.
Tại cuộc họp, đại diện các sở, ban ngành liên quan đã cho ý kiến thêm về công tác tổ chức các hoạt động trong Phố đêm của thành phố Huế.
Kết luận cuộc họp, Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh Ngô Hòa, nhấn mạnh Festival 2014 có quy mô rất lớn, có vai trò vị trí quan trọng, do vậy việc tổ chức hoạt động Phố đêm hưởng ứng Festival Huế là rất cần thiết; đồng thời hoan nghênh và đánh giá cao UBND thành phố trong việc xây dựng đề án Phố đêm.
Để thực hiện tốt chương trình Phố đêm trong Festival Huế, đồng chí Ngô Hòa đề nghị UBND thành phố tiếp thu các ý kiến của các thành viên dự họp để tổ chức, trong đó lưu ý các hoạt động hưởng ứng tại công viên Nguyễn Văn Trỗi nên lấy nhà kèn của công viên làm sân khấu; các hoạt động trưng bày, giới thiệu sản phẩm thủ công mỹ nghệ truyền thống, sản phẩm đặc trưng, giải khát, ẩm thực phải đảm bảo văn minh, vệ sinh môi trường; chú ý việc trang trí, thắp sáng phù hợp tại các tuyến đường của phố đêm và phải đảm bảo tuyệt đối an ninh trật tự. Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh cũng yêu cầu các sở VH,TT&DL, Công thương, Y tế, Công an tỉnh, Trung tâm BTDTCĐ Huế, Hội Đông y,… tích cực hỗ trợ, giúp đỡ UBND thành phố trong việc tổ chức phố đêm trong Festival Huế 2014.